豬肉炒蓮藕番茄怎么做
豬肉炒蓮藕番茄是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單易做，下面,我將為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
【材料準(zhǔn)備】 豬肉 200克 蓮藕 1根 番茄 2個(gè) 青椒 1個(gè) 蒜 2瓣 生姜 1小塊 鹽 適量 生抽 適量 老抽 適量 食用油 適量
【制作步驟】
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將豬肉切成薄片，用鹽、生抽、老抽腌制10分鐘；
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蓮藕去皮,切成薄片；
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番茄洗凈,切成小塊；
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青椒去籽,切成小塊；
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生姜、蒜分別切成末。
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熱鍋倒油，油熱后放入生姜末、蒜末炒香；
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放入腌制好的豬肉片,快速翻炒至肉片變色；
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加入蓮藕片,翻炒均勻；
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放入番茄塊,繼續(xù)翻炒至番茄出汁；
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加入青椒塊,翻炒至青椒斷生；
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加入適量的鹽,翻炒均勻；
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出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的生抽調(diào)味；
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出鍋裝盤(pán),即可享用。
【小貼士】
- 蓮藕切片時(shí)，可以先用鹽腌制一下,這樣炒出來(lái)的蓮藕會(huì)更加脆嫩；
- 番茄炒制時(shí)，要待番茄出汁后再加入其他食材,這樣可以使菜品更加鮮美；
- 豬肉片腌制時(shí)，加入適量的生抽和老抽,可以使肉片更加入味。
豬肉炒蓮藕番茄是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，趕快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)喜歡這道美味的菜肴！
