電餅鐺炒毛栗，家常美味輕松做

毛栗，又稱栗子，是秋季的時(shí)令佳果，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感香甜，用電餅鐺炒毛栗，不僅方便快捷，還能保留毛栗的原汁原味，是一道非常適合家庭制作的美味佳肴，下面,就讓我們一起來看看電餅鐺炒毛栗的具體做法吧。

【食材準(zhǔn)備】

• 毛栗子：適量
• 生抽：1湯匙
• 老抽：1茶匙
• 白糖：1湯匙
• 鹽：適量
• 蔥花：少許
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備毛栗子，將外殼的硬皮剝?nèi)?，露出里面的栗肉，這個(gè)過程比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但為了口感和營養(yǎng),還是建議自己動(dòng)手剝皮。

2. 將剝好的栗子放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘，直到栗子熟透，煮好的栗子撈出,瀝干水分。

3. 電餅鐺預(yù)熱，倒入適量的食用油，油熱后放入煮好的栗子,用中火翻炒。

4. 加入生抽、老抽和白糖，繼續(xù)翻炒均勻,讓栗子表面均勻裹上調(diào)味料。

5. 栗子炒至表面微焦，調(diào)味料也基本吸收后，撒上適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 撒上少許蔥花，增加香氣,翻炒幾下即可出鍋。

【小貼士】

• 剝毛栗子皮時(shí)，可以用剪刀剪一個(gè)小口，然后用手指輕輕一捏,栗子皮就會(huì)很容易剝下來。
• 煮栗子時(shí)，可以加入少許鹽,這樣煮出來的栗子更香更甜。
• 炒栗子時(shí)，火不宜太大,以免炒糊。

電餅鐺炒毛栗，簡單幾步就能完成，不僅保留了毛栗的鮮美口感，還增添了家常的溫馨味道，無論是作為零食還是餐桌上的一道小菜，都是不錯(cuò)的選擇,快來試試這道美味的電餅鐺炒毛栗吧！