蘑菇萵苣炒毛豆怎么炒好吃
蘑菇萵苣炒毛豆——美味家常菜的制作方法
蘑菇萵苣炒毛豆是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
準(zhǔn)備好所需的食材：新鮮蘑菇、萵苣、毛豆、蒜末、姜末、生抽、老抽、鹽、糖、食用油等。
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蘑菇洗凈，切成薄片；萵苣洗凈，切成菱形片；毛豆去殼,洗凈備用。
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熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入蘑菇片,翻炒至蘑菇片變軟。
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接著加入毛豆,繼續(xù)翻炒。
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加入萵苣片,快速翻炒均勻。
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調(diào)入適量的生抽、老抽、鹽、糖,翻炒均勻。
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炒至萵苣片斷生，毛豆熟透,即可出鍋裝盤。
制作過程中,有幾個小技巧需要注意：
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蘑菇切片時，不宜太厚,以免影響口感。
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翻炒時，火候不宜太大,以免將食材炒糊。
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加入萵苣片后，要快速翻炒,以免萵苣片變黃。
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根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
蘑菇萵苣炒毛豆這道菜色澤鮮艷，口感清爽，營養(yǎng)豐富，它不僅適合家常食用，還可以作為宴客佳肴，快來動手嘗試一下吧,相信你一定會做出美味的蘑菇萵苣炒毛豆！
關(guān)鍵詞：炒制技巧
