羊肉炒通心粉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下羊肉炒通心粉的做法。

【食材準(zhǔn)備】 羊肉：200克 通心粉：150克 青椒：1個 洋蔥：1個 胡蘿卜：1個 蒜末、姜末、蔥段：適量 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉：適量 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將羊肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 青椒、洋蔥、胡蘿卜分別洗凈切成絲。
3. 燒一鍋水，將通心粉放入水中煮至8成熟,撈出備用。
4. 熱鍋涼油，放入蒜末、姜末、蔥段爆香。
5. 加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至變色。
6. 放入青椒絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲,繼續(xù)翻炒。
7. 加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
8. 將煮好的通心粉倒入鍋中,快速翻炒均勻。
9. 出鍋前撒上少許蔥花,即可。

【小貼士】

1. 羊肉片要切得薄一些,這樣更容易熟透。
2. 煮通心粉時，水開后放入通心粉，煮至8成熟即可,以免煮得太爛。
3. 炒菜時火候要大，快速翻炒,以免食材煮爛。

羊肉炒通心粉是一道簡單易學(xué)的家常菜，希望大家喜歡，在忙碌的生活中，為自己和家人做一道美味的菜肴，不僅能滿足味蕾，還能增進感情,快來動手試試吧！