黃瓜馬蹄炒火腿的做法
黃瓜馬蹄炒火腿是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下黃瓜馬蹄炒火腿的做法。
【材料】
- 黃瓜1根
- 馬蹄（荸薺）適量
- 火腿適量
- 蔥花適量
- 生抽適量
- 蒜末適量
- 鹽適量
- 食用油適量
【做法】
- 黃瓜洗凈,切成條狀；馬蹄去皮，切成小塊；火腿切成片狀。
- 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入火腿片翻炒至表面微黃,然后加入黃瓜條和馬蹄塊繼續(xù)翻炒。
- 翻炒過程中加入適量生抽調(diào)味,使黃瓜和馬蹄顏色更加鮮亮。
- 待黃瓜和馬蹄炒至斷生,加入適量鹽進(jìn)行調(diào)味即可。
- 最后撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
【小貼士】
- 火腿可以提前用溫水泡軟,這樣口感更佳。
- 黃瓜和馬蹄不宜炒太久,以免失去營養(yǎng)和口感。
- 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整生抽和鹽的用量。
黃瓜馬蹄炒火腿是一道簡單易做的家常菜,色澤誘人，口感清爽，在炎炎夏日，這道菜不僅能清熱解暑，還能補(bǔ)充營養(yǎng)，快動手試試吧！
