香甜可口的家常美味

導(dǎo)語：米糖炒板栗是一道家常美食，口感香甜，營養(yǎng)豐富，米糖炒板栗怎么炒好吃呢？下面,就讓我們一起來看看這道美食的制作方法吧！

準(zhǔn)備食材

新鮮板栗：500克 2.糯米粉：適量 3.白糖：適量 4.食用油：適量 5.清水：適量

制作步驟

將新鮮板栗去殼，取出栗子肉，用刀輕輕拍碎,以便入味。

將拍碎的栗子肉放入碗中，加入適量的糯米粉，攪拌均勻,使栗子肉均勻裹上糯米粉。

鍋中倒入適量的食用油，油熱后，將裹上糯米粉的栗子肉放入鍋中,用中火翻炒至栗子肉表面呈金黃色。

在炒制過程中，加入適量的白糖，繼續(xù)翻炒均勻,使栗子肉充分吸收糖分。

待栗子肉炒至軟糯，加入適量的清水，蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘左右。

待水分蒸發(fā)，栗子肉熟透,即可出鍋裝盤。

小貼士

選擇新鮮板栗,口感更加鮮美。

糯米粉的用量不宜過多,以免影響口感。

炒制過程中，注意火候,以免燒焦。

可根據(jù)個人口味，適量添加其他調(diào)料，如鹽、五香粉等。

米糖炒板栗的營養(yǎng)價值

板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋骨、益脾胃等功效。

糯米粉具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)中益氣的作用。

白糖具有潤肺止咳、生津止渴的功效。

米糖炒板栗是一道簡單易做、美味可口的家常美食，學(xué)會了這道菜的制作方法，您也可以在家為家人和朋友準(zhǔn)備一道美味的佳肴,快來試試吧！