家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

窩瓜，又稱南瓜、倭瓜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，花椒炒窩瓜片是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下花椒炒窩瓜片的做法,讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 窩瓜1個(gè)
2. 花椒適量
3. 大蒜3瓣
4. 生姜適量
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 雞精適量

【制作步驟】

1. 窩瓜洗凈，去皮，切成薄片；大蒜、生姜分別切成末。
2. 熱鍋涼油，油熱后放入花椒,小火炒香。
3. 花椒炒香后，撈出丟棄,留底油。
4. 放入蒜末、姜末爆香。
5. 倒入窩瓜片,快速翻炒均勻。
6. 加入適量鹽、雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至窩瓜片熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 窩瓜片切得越薄,口感越好。
2. 花椒不宜過多,以免影響窩瓜片的口感。
3. 炒制過程中，火候不宜過大,以免炒糊。

花椒炒窩瓜片是一道色香味俱佳的家常菜，不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，窩瓜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有降血糖、降血脂、美容養(yǎng)顏等功效，花椒具有溫中散寒、健胃消食的作用，這道菜口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合全家享用,趕快動(dòng)手試試吧！