番茄檸檬炒雞肉是一道色香味俱佳的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【材料】

1. 雞肉：500克
2. 番茄：2個
3. 檸檬：1個
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：適量
9. 生抽：適量
10. 淀粉：適量
11. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈,切成塊狀；番茄洗凈，切成小塊；檸檬切片備用。
2. 蔥、姜、蒜洗凈，分別切成末。
3. 將雞肉放入碗中,加入適量的鹽、料酒、生抽和淀粉，拌勻后腌制10分鐘。
4. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。
5. 加入腌制好的雞肉,翻炒至雞肉變色。
6. 加入番茄塊,翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽、生抽調(diào)味。
8. 加入檸檬片,翻炒片刻。
9. 炒至番茄出汁,雞肉熟透，出鍋前撒上蔥花即可。

【小貼士】

1. 雞肉在腌制時,可以加入一點(diǎn)料酒和生抽，使雞肉更加鮮嫩。
2. 番茄炒熟后,可以適當(dāng)加入一些清水，使菜肴更加鮮香。
3. 檸檬片不宜過多,以免影響菜肴的口感。

番茄檸檬炒雞肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,既可滿足家人的味蕾，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，快動手試試吧！