粉條炒榨菜絲,美味家常菜輕松上手

粉條炒榨菜絲是一道簡單易學、美味可口的家常菜，它以粉條和榨菜絲為主要食材，口感豐富，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細介紹一下如何炒出美味的粉條炒榨菜絲。

準備所需食材：粉條、榨菜絲、五花肉、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、食用油。

將粉條提前用溫水泡軟,備用。

五花肉切成薄片,備用。

熱鍋涼油,油熱后放入五花肉片，炒至變色，撈出備用。

鍋中留少許油,放入蒜末、姜末爆香。

加入榨菜絲,翻炒至榨菜絲斷生。

將泡軟的粉條放入鍋中,翻炒均勻。

加入炒好的五花肉片,繼續(xù)翻炒均勻。

加入生抽、老抽、料酒、鹽、雞精調味，翻炒均勻。

炒至粉條熟透,汁液濃稠，即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 粉條泡軟后,可以提前用開水焯一下，這樣炒出來的粉條更加勁道。

2. 榨菜絲最好選用新鮮榨菜,口感更佳。

3. 炒制過程中,火候不宜過大，以免粉條炒糊。

4. 根據個人口味,可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調料。

粉條炒榨菜絲是一道簡單又美味的家常菜,學會這道菜，你也能輕松應對各種家庭聚餐，快來動手試試吧！