家常美味——土蘑菇炒油菜的做法

導語：土蘑菇炒油菜是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，簡單易學，下面,就讓我們一起來看看這道美味的家常菜是如何炒制而成的吧！

食材準備

1. 土蘑菇：適量
2. 油菜：適量
3. 蒜末：適量
4. 生抽：適量
5. 鹽：適量
6. 食用油：適量

炒制步驟

1. 土蘑菇洗凈，切成薄片；油菜洗凈,切成段。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 放入土蘑菇片，翻炒均勻,炒至蘑菇片邊緣微黃。
4. 加入油菜段,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量生抽，翻炒均勻,使油菜和蘑菇片充分吸收生抽的味道。
6. 加入適量鹽,根據(jù)個人口味調(diào)整。
7. 炒至油菜斷生,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 土蘑菇選擇新鮮的,口感更好。
2. 蘑菇不宜炒得太久,以免口感變差。
3. 油菜炒制過程中，不宜加入太多水,以免菜變軟。
4. 炒制過程中，可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料，如五香粉、雞精等。

土蘑菇炒油菜是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能提高自己的生活品質(zhì),快動手試試吧！