干炒豬肉芹菜的制作方法

干炒豬肉芹菜是一道色香味俱佳的家常菜,不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下干炒豬肉芹菜的制作方法。

準(zhǔn)備好所需食材：豬肉、芹菜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蔥姜蒜、食用油。

1. 將豬肉切成薄片,加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖，拌勻腌制10分鐘。

2. 芹菜洗凈,切成段；蔥姜蒜切成末。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

4. 下入腌制好的豬肉片,快速翻炒至變色。

5. 加入芹菜段,繼續(xù)翻炒，使豬肉和芹菜均勻受熱。

6. 根據(jù)個人口味,可適量加入一些鹽和糖調(diào)味。

7. 翻炒至芹菜變軟,豬肉熟透，即可出鍋裝盤。

注意事項：

1. 豬肉切片時,要切得薄一些，這樣炒出來的肉片口感更加嫩滑。

2. 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。

3. 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。

4. 烹飪過程中,注意火候，以免燒糊。

干炒豬肉芹菜是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，適合家庭日常飲食，大家不妨嘗試一下，為家人帶來美味佳肴！