白蘿卜炒肉,家常美味，多種搭配，炒出好味道

白蘿卜炒肉,一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，幾乎每家每戶的廚房里都能找到這道菜的影子，白蘿卜的清甜與豬肉的鮮美相得益彰，搭配得當(dāng)，就能炒出讓人垂涎欲滴的美味，白蘿卜炒肉什么炒好吃呢？下面就來為大家揭秘幾種不同的搭配方式。

經(jīng)典搭配：白蘿卜炒肉片

1. 選材：選用新鮮的豬肉和蘿卜，豬肉切片，蘿卜切片。

2. 調(diào)料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、蒜末、姜末。

3. 做法： （1）將豬肉片用生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉腌制10分鐘。 （2）熱鍋涼油，放入蒜末、姜末爆香。 （3）放入腌制好的肉片，快速翻炒至變色。 （4）加入白蘿卜片，翻炒均勻。 （5）加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。 （6）最后加入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。

創(chuàng)意搭配：白蘿卜炒肉絲

1. 選材：選用豬肉絲和蘿卜絲。

2. 調(diào)料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、蒜末、姜末。

3. 做法： （1）將豬肉絲用生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉腌制10分鐘。 （2）熱鍋涼油，放入蒜末、姜末爆香。 （3）放入腌制好的肉絲，快速翻炒至變色。 （4）加入白蘿卜絲，翻炒均勻。 （5）加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。 （6）最后加入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)搭配：白蘿卜炒肉片配豆腐

1. 選材：豬肉片、白蘿卜片、豆腐。

2. 調(diào)料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、蒜末、姜末。

3. 做法： （1）將豬肉片用生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉腌制10分鐘。 （2）熱鍋涼油，放入蒜末、姜末爆香。 （3）放入腌制好的肉片，快速翻炒至變色。 （4）加入白蘿卜片，翻炒均勻。 （5）加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。 （6）放入豆腐塊，翻炒均勻。 （7）最后加入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。

白蘿卜炒肉,簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，搭配得當(dāng)，就能炒出讓人回味無窮的美味，不妨在家庭聚餐或朋友聚會(huì)時(shí)，嘗試一下這些不同的搭配方式，為你的餐桌增添一份色彩。