青椒炒蘿卜炒木耳的做法

青椒炒蘿卜炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單易學，下面,就為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準備】

1. 青椒2個
2. 白蘿卜1根
3. 木耳適量
4. 蔥、姜、蒜適量
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 雞精適量

【制作步驟】

1. 青椒洗凈去籽，切成絲；白蘿卜去皮，切成絲；木耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；蔥、姜、蒜切末備用。

2. 鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蔥、姜、蒜末炒香。

3. 加入青椒絲翻炒至斷生,盛出備用。

4. 鍋中留底油,加入白蘿卜絲翻炒至表面微黃。

5. 將青椒絲、木耳加入鍋中,翻炒均勻。

6. 加入適量鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

7. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 白蘿卜和木耳提前泡發(fā)，可以縮短烹飪時間,使食材更加入味。

2. 青椒炒蘿卜炒木耳時，可以適量加入一些豆瓣醬,增加菜肴的鮮味。

3. 菜肴炒制過程中，注意火候,避免燒糊。

4. 這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富,適合全家人享用。

青椒炒蘿卜炒木耳是一道簡單易學的家常菜，口感清爽，營養(yǎng)豐富，大家可以根據(jù)自己的口味，適量調(diào)整調(diào)料，希望這篇文章對大家有所幫助,祝大家烹飪愉快！