香菇炒秋葵正宗做法，美味又健康

香菇炒秋葵是一道色香味俱佳的菜肴，不僅口感豐富，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，下面,就讓我為大家分享這道正宗的香菇炒秋葵做法。

【食材】

• 香菇 200克
• 秋葵 200克
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【步驟】

1. 香菇洗凈，去蒂，切成薄片；秋葵洗凈，去蒂,切成段。

2. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),下入蒜末爆香。

3. 加入香菇片，翻炒均勻,炒至香菇片微微發(fā)軟。

4. 加入秋葵段,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入生抽、老抽，翻炒均勻,讓食材充分吸收調(diào)味料。

6. 加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。

7. 炒至秋葵斷生,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 香菇和秋葵都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材，香菇富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有提高免疫力、降低膽固醇等功效；秋葵富含維生素A、維生素C、鈣、鐵等，具有抗氧化、抗疲勞、降血糖等作用。

2. 在炒制過(guò)程中，注意火候的控制，以免秋葵炒過(guò)火,口感變差。

3. 為了保證秋葵的口感，建議在炒制過(guò)程中不要過(guò)度翻炒,以免秋葵變軟。

4. 香菇炒秋葵是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,適合各個(gè)年齡段的人食用。

通過(guò)以上步驟，一道美味的香菇炒秋葵就完成了，快來(lái)動(dòng)手試試吧,讓這道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴為你的餐桌增添色彩！