家常美味——冬瓜炒銀耳的做法

導(dǎo)語(yǔ)：冬瓜和銀耳都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食材，它們不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感鮮美，就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——冬瓜炒銀耳的做法,讓您的餐桌更加美味健康。

食材準(zhǔn)備

1. 冬瓜：500克
2. 銀耳：30克
3. 蔥花：適量
4. 生姜：適量
5. 蒜末：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量

制作步驟

1. 將冬瓜去皮、去籽，切成薄片；銀耳提前泡發(fā),撕成小朵。

2. 蔥花、生姜、蒜末分別切好備用。

3. 熱鍋倒油，油熱后放入蔥花、生姜、蒜末炒香。

4. 加入冬瓜片翻炒至變色,加入適量的鹽調(diào)味。

5. 放入銀耳,翻炒均勻。

6. 加入適量的雞精提鮮,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 炒至冬瓜和銀耳熟透,湯汁濃稠即可出鍋。

小貼士

1. 冬瓜在炒制過(guò)程中，不宜炒得太久,以免口感變差。

2. 銀耳泡發(fā)后，撕成小朵,更容易入味。

3. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加其他調(diào)料，如醬油、豆瓣醬等。

冬瓜炒銀耳是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜品，為家人帶來(lái)美味與健康,快動(dòng)手試試吧！