蘑菇炒萵苣——簡單美味的家常菜做法

導(dǎo)語：蘑菇炒萵苣是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，下面,就讓我們一起來看看這道蘑菇炒萵苣的簡單做法吧！

食材：

• 蘑菇 200克
• 萵苣 200克
• 大蒜 2瓣
• 青紅椒 各1個(gè)
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 胡椒粉 少許
• 植物油 適量

做法：

1. 準(zhǔn)備食材：將蘑菇洗凈切片，萵苣洗凈切片，大蒜拍碎切末,青紅椒洗凈切絲。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的植物油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 炒蘑菇：將蘑菇片放入鍋中，翻炒至蘑菇片邊緣微黃,表面出水分。

4. 加入萵苣：將萵苣片放入鍋中,與蘑菇一起翻炒。

5. 調(diào)味：加入生抽、鹽和胡椒粉，翻炒均勻,讓萵苣片充分吸收調(diào)味料。

6. 加入青紅椒：將青紅椒絲放入鍋中,快速翻炒均勻。

7. 出鍋：炒至萵苣片變軟，青紅椒絲變亮,即可出鍋裝盤。

小貼士：

• 蘑菇炒萵苣的火候不宜太大，以免萵苣片炒得太老,影響口感。
• 為了保持萵苣的脆嫩口感,炒制時(shí)間不宜過長。
• 蘑菇和萵苣都含有豐富的維生素和礦物質(zhì),是一道健康美味的家常菜。

蘑菇炒萵苣是一道簡單易學(xué)的家常菜，只需要簡單的幾步操作，就能做出色香味俱全的美食，無論是作為家常晚餐，還是朋友聚會(huì)的小菜，都能輕松駕馭，快來動(dòng)手試試吧,享受烹飪的樂趣和美食的誘惑！