玉米火腿炒香腸——家常美味，簡單易學(xué)

在我國,美食文化源遠(yuǎn)流長，各種菜肴琳瑯滿目，就為大家介紹一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜——玉米火腿炒香腸。

【食材準(zhǔn)備】

• 玉米：2根
• 火腿：適量
• 香腸：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 水淀粉：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將玉米洗凈,切成小段；火腿和香腸切成薄片；蔥、姜、蒜切成末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入火腿片和香腸片,翻炒均勻至兩面微黃。
4. 放入玉米段,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽、老抽、鹽和料酒，翻炒均勻。
6. 加入適量的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮5分鐘。
7. 用水淀粉勾芡,翻炒均勻，出鍋即可。

【小貼士】

1. 玉米選擇新鮮、飽滿的，口感更佳。
2. 火腿和香腸可以根據(jù)個(gè)人口味選擇,也可以用臘肉、培根等替代。
3. 炒制過程中,注意火候，避免糊鍋。
4. 湯汁不宜過多,以免影響口感。

這道玉米火腿炒香腸,色澤鮮艷，口感豐富，既有玉米的清香，又有火腿和香腸的鮮美，簡單易學(xué)，適合家庭日常烹飪，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛上這道美味的家常菜！