牛肉末炒茴香是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單,下面就來詳細(xì)介紹一下牛肉末炒茴香的具體做法。

牛肉末炒茴香——家常美味，簡單易做

準(zhǔn)備材料：

• 牛肉末 200克
• 茴香 200克
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 青紅椒 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 水淀粉 適量
• 食用油 適量

制作步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：將牛肉末放入碗中，加入少許生抽、老抽、水淀粉和少許鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘，茴香洗凈切段，生姜和大蒜切片,青紅椒切絲備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入生姜和大蒜片爆香。

3. 炒牛肉末：將腌制好的牛肉末放入鍋中，用中火快速翻炒至變色,炒至牛肉末熟透。

4. 加入茴香：將茴香段放入鍋中，與牛肉末一起翻炒,炒至茴香斷生。

5. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：待茴香炒至斷生，牛肉末熟透,即可出鍋裝盤。

小貼士：

• 牛肉末腌制時(shí),加入水淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
• 茴香不宜炒制時(shí)間過長,以免失去口感。
• 烹飪過程中,可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整調(diào)料的用量。

牛肉末炒茴香，不僅色澤誘人，而且香氣撲鼻，是一道非常適合家庭餐桌的菜肴，通過簡單的烹飪步驟，您就能享受到這道美味的家常菜,快來試試吧！