南瓜土豆炒白菜是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦,下面就來詳細(xì)介紹一下南瓜土豆炒白菜的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 南瓜：1個（約500克）
2. 土豆：1個（約300克）
3. 白菜：適量
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 鹽：適量
10. 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 南瓜去皮、去籽，切成薄片；土豆去皮，切成薄片；白菜洗凈，切成片；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入南瓜片翻炒至表面微黃,然后加入土豆片繼續(xù)翻炒。
4. 待土豆片炒至表面微黃，加入白菜片,翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽、老抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻。
6. 炒至白菜變軟，南瓜和土豆熟透,即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

1. 南瓜和土豆不宜炒得太久，以免營養(yǎng)流失,口感變差。
2. 白菜不宜炒得太久，以免水分流失,口感變差。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

南瓜土豆炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，簡單易做，這道菜不僅適合家庭聚餐，也適合上班族在短時間內(nèi)做出美味佳肴，快動手試試吧,相信你一定會喜歡的！