粉絲炒木耳，家常美味輕松掌握

導(dǎo)語：粉絲炒木耳是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜，下面,就讓我們一起學(xué)習(xí)如何炒出美味的粉絲炒木耳吧！

食材準(zhǔn)備

1. 主料：粉絲100克、木耳50克
2. 輔料：胡蘿卜適量、青椒適量、蒜適量、蔥適量
3. 調(diào)料：生抽、老抽、鹽、雞精、食用油

制作步驟

1. 木耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小塊；粉絲用溫水泡軟；胡蘿卜、青椒切絲；蒜切片,蔥切段。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜片、蔥段爆香。

3. 加入木耳翻炒,炒至木耳變軟。

4. 加入胡蘿卜絲、青椒絲繼續(xù)翻炒。

5. 放入泡軟的粉絲,翻炒均勻。

6. 加入生抽、老抽調(diào)色，根據(jù)個人口味加入鹽、雞精調(diào)味。

7. 翻炒至粉絲、木耳、胡蘿卜、青椒均熟,出鍋前撒上蔥花即可。

注意事項

1. 木耳泡發(fā)時間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。

2. 粉絲泡軟后，炒制時容易斷,所以翻炒時要輕柔。

3. 粉絲炒木耳時，加入的調(diào)料不宜過多,以免影響菜品口感。

4. 粉絲炒木耳的火候要掌握好,以免燒糊。

美食分享

粉絲炒木耳是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，在日常生活中，我們可以根據(jù)自己的口味調(diào)整食材和調(diào)料，讓這道菜更具特色，快來試試吧,相信你一定會做出美味的粉絲炒木耳！