炒肉加土豆塊的做法
家常炒肉加土豆塊,美味又營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)單易學(xué)！
導(dǎo)語(yǔ)：炒肉加土豆塊是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，土豆富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，而豬肉則含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，兩者搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，口感鮮美，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作這道美味的炒肉加土豆塊吧！
食材： 豬肉 200克 土豆 2個(gè) 青椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 蔥 1根 姜 1小塊 蒜 2瓣 生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 糖 適量 油 適量
步驟：
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將豬肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖和少許淀粉，拌勻腌制10分鐘。
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土豆去皮,切成塊狀；青椒、紅椒洗凈，去籽切塊；蔥、姜、蒜切末。
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熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留少許油,下入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入土豆塊,翻炒至表面微黃。
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再加入青椒、紅椒塊，繼續(xù)翻炒。
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倒入炒好的豬肉片,加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至土豆熟軟,湯汁濃稠，即可出鍋裝盤(pán)。
小貼士：
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肉片腌制時(shí),加入少許淀粉可以使肉片更加嫩滑。
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土豆塊不宜切得太小,以免炒制過(guò)程中過(guò)于破碎。
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炒制土豆時(shí),可以先加入少許水，防止土豆塊炒糊。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒醬等。
炒肉加土豆塊是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，通過(guò)以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，快動(dòng)手試試吧，為家人和朋友帶來(lái)美味佳肴！
