花生米木耳炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜,不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常飲食，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下花生米木耳炒白菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 花生米100克
2. 木耳50克
3. 白菜200克
4. 姜蒜末適量
5. 鹽適量
6. 雞精適量
7. 食用油適量

【制作步驟】

1. 將花生米放入碗中,加入清水浸泡30分鐘，撈出瀝干水分備用。
2. 木耳提前用清水泡發(fā),洗凈后撕成小朵備用。
3. 白菜洗凈,切成塊狀備用。
4. 姜蒜切成末備用。
5. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末炒香。
6. 加入白菜塊,翻炒至斷生。
7. 放入泡發(fā)好的木耳,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 加入浸泡好的花生米,翻炒均勻。
9. 調(diào)入適量的鹽和雞精,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 花生米浸泡30分鐘可以去除多余的油脂,使口感更加清爽。
2. 木耳提前泡發(fā),可以縮短烹飪時(shí)間，同時(shí)保證口感。
3. 白菜不要炒得太久,以免失去脆嫩口感。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加辣椒等調(diào)料。

花生米木耳炒白菜是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，在忙碌的生活中，不妨試著做一下這道菜，為家人帶來(lái)健康與美味。