炒西紅柿木耳銀耳的做法
家常美味——炒西紅柿木耳銀耳的做法
西紅柿木耳銀耳炒是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜色澤鮮艷，口感爽滑，既可單獨(dú)食用，也可作為主食的配菜，下面,就為大家詳細(xì)介紹這道菜的做法。
【食材】 西紅柿2個，木耳50克，銀耳50克，蒜末適量，鹽適量，雞精適量,食用油適量。
【做法】
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將西紅柿洗凈，切成小塊；木耳、銀耳分別泡發(fā)，洗凈,撕成小朵。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末炒香。
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加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
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放入木耳、銀耳,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
【小貼士】
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西紅柿在炒制過程中容易出汁,可根據(jù)個人口味調(diào)整鹽的用量。
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木耳和銀耳在泡發(fā)過程中要清洗干凈,以免影響口感和健康。
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炒制過程中要不斷翻炒，使食材受熱均勻,口感更佳。
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這道菜適合熱食,冷食口感會大打折扣。
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如有條件，可加入少許白糖,使西紅柿更加鮮美。
西紅柿木耳銀耳炒是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，具有很高的保健價值，這道菜簡單易做，適合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭,趕快動手嘗試一下吧！
關(guān)鍵詞：炒菜
