羊肉土豆炒洋蔥是一道簡單又美味的家常菜,不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下羊肉土豆炒洋蔥的做法。

【食材準(zhǔn)備】 羊肉 300克 土豆 2個(gè) 洋蔥 1個(gè) 生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 食用油 適量 蔥花 適量

【制作步驟】

1. 將羊肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒和少許鹽腌制10分鐘。
2. 土豆去皮切成薄片,洋蔥切絲備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入洋蔥絲翻炒至軟。
5. 加入土豆片,繼續(xù)翻炒至土豆片變軟。
6. 將炒好的羊肉片重新放入鍋中,加入適量的鹽，翻炒均勻。
7. 最后撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 羊肉切片時(shí),可以斜著切，這樣炒出來的肉片更嫩。
2. 炒土豆片時(shí),可以先焯水去除多余的淀粉，這樣炒出來的土豆片更脆。
3. 羊肉和土豆的配比可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

羊肉土豆炒洋蔥是一道簡單易學(xué)的家常菜,適合忙碌的上班族和廚房新手，希望大家喜歡這道菜，快快動(dòng)手嘗試一下吧！