蝦仁炒蘆筍西餐做法

蝦仁炒蘆筍是一道色香味俱佳的西餐菜品，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細介紹一下蝦仁炒蘆筍的西餐做法。

【食材準備】

1. 蝦仁：300克
2. 蘆筍：200克
3. 青椒：1個
4. 洋蔥：1個
5. 蒜末：適量
6. 橄欖油：適量
7. 鹽：適量
8. 黑胡椒粉：適量
9. 淀粉：適量
10. 雞精：適量

【制作步驟】

1. 蝦仁去殼去腸線，洗凈后用廚房紙巾吸干水分，將蝦仁加入適量鹽、黑胡椒粉、淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
2. 蘆筍洗凈，去掉老皮，切成段，青椒、洋蔥洗凈,切成與蘆筍相仿的長度。
3. 熱鍋涼油,油熱后加入蒜末爆香。
4. 將腌制好的蝦仁放入鍋中，翻炒至變色,盛出備用。
5. 鍋中留底油，加入蘆筍、青椒、洋蔥,翻炒均勻。
6. 將蝦仁重新放入鍋中，加入適量鹽、雞精,翻炒均勻。
7. 出鍋前，撒上黑胡椒粉,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 蝦仁腌制時,加入淀粉可以使蝦仁更加鮮嫩。
2. 蘆筍在炒制過程中，不宜炒制時間過長,以免口感變差。
3. 可以根據(jù)個人口味,適量調(diào)整調(diào)料的用量。

蝦仁炒蘆筍是一道簡單易學的西餐菜品，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓您在朋友聚會或是家庭聚餐中，大顯身手，成為餐桌上的焦點,快來動手嘗試一下吧！