花生炒豬皮家常做法

花生炒豬皮是一道非常美味的家常菜，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富,下面為大家詳細介紹花生炒豬皮的家常做法。

【食材準備】 豬皮 300克 花生米 50克 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 姜片 適量 蔥段 適量 鹽 適量 糖 適量 蒜末 適量 香菜 適量

【制作步驟】

1. 將豬皮清洗干凈，切成小塊，放入沸水中焯水去腥,撈出備用。
2. 花生米放入鍋中，小火炒至微黃,撈出備用。
3. 鍋中倒入適量油，放入姜片、蔥段、蒜末爆香。
4. 加入焯水后的豬皮,翻炒均勻。
5. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻,讓豬皮上色。
6. 加入適量的鹽、糖,翻炒均勻。
7. 最后加入炒好的花生米,翻炒均勻。
8. 出鍋前撒上香菜,即可。

【小貼士】

1. 豬皮焯水可以去除腥味,使口感更佳。
2. 花生米炒至微黃即可,不宜炒糊。
3. 根據個人口味,可以適量調整調料的用量。

花生炒豬皮是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，大家不妨嘗試一下,為家人帶來美味的佳肴。