家常美味——炒洋蔥炒肥牛肉的做法

在我國眾多的美食中,炒洋蔥炒肥牛肉是一道簡單又美味的家常菜，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛，下面，就讓我為大家詳細介紹一下炒洋蔥炒肥牛肉的做法。

【食材準備】

• 肥牛肉 200克
• 洋蔥 1個
• 青紅椒各1個
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將肥牛肉切成薄片,加入適量的生抽、鹽、雞精，腌制10分鐘。
2. 洋蔥去皮,切成絲；青紅椒洗凈，去籽切絲。
3. 熱鍋倒油,油溫5成熱時，下入蒜末爆香。
4. 放入腌制好的肥牛肉片,快速翻炒至變色。
5. 加入洋蔥絲和青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
6. 待洋蔥絲炒至斷生,肥牛肉片熟透，加入適量的鹽和雞精調(diào)味。
7. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 肥牛肉切片時,要盡量切得薄一些，這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 炒洋蔥時,火候不宜過大，以免洋蔥炒焦。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

炒洋蔥炒肥牛肉是一道簡單易學的家常菜,其色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學會了這道菜的做法，快動手嘗試一下吧，讓這道美味佳肴為您的餐桌增添色彩！