柴雞蛋炒番茄,美味家常菜的做法

柴雞蛋炒番茄是一道簡單易學、美味可口的家常菜，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或日常飲食，下面，就讓我為大家詳細介紹一下柴雞蛋炒番茄的做法。

【食材準備】 柴雞蛋3個，番茄2個，蔥、姜、蒜適量，鹽、生抽、食用油適量。

【步驟一】 將柴雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子打散備用。

【步驟二】 番茄洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜分別切成末。

【步驟三】 鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

【步驟四】 將切好的番茄塊放入鍋中，翻炒至番茄出汁。

【步驟五】 待番茄汁稍微濃稠時，倒入打散的雞蛋液，用鏟子快速翻炒。

【步驟六】 待雞蛋液凝固后，加入適量鹽和生抽調味，翻炒均勻。

【步驟七】 炒至雞蛋熟透，番茄汁濃稠，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 番茄選擇成熟的,這樣炒出來的菜更加鮮美。
2. 炒雞蛋時,火候不宜太大，以免雞蛋炒老。
3. 炒番茄時,可以適當加入一些清水，使番茄汁更加濃稠。

柴雞蛋炒番茄是一道簡單易學的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，不僅能豐富家庭餐桌，還能讓家人感受到你的關愛，快來動手試試吧！