蘑菇炒雞芹菜——美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜

導(dǎo)語(yǔ)：蘑菇炒雞芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，蘑菇炒雞芹菜可以吃嗎？下面我們就來(lái)詳細(xì)了解一下。

蘑菇炒雞芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 蘑菇：蘑菇富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有提高免疫力、降血壓、降血脂、抗腫瘤等多種保健作用。

2. 雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)身體、增強(qiáng)體力、提高免疫力等功效。

3. 芹菜：芹菜含有豐富的膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有降血壓、降血脂、利尿、健胃等作用。

蘑菇炒雞芹菜的做法

1. 準(zhǔn)備食材：蘑菇、雞肉、芹菜、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、糖、油等。

2. 將雞肉切成小塊，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。

3. 蘑菇洗凈切片，芹菜去葉留梗切段，蔥、姜、蒜切末。

4. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜末爆香。

5. 加入雞肉翻炒至變色。

6. 放入蘑菇片,繼續(xù)翻炒。

7. 加入芹菜段,翻炒均勻。

8. 調(diào)入適量的鹽、糖,翻炒均勻。

9. 出鍋前撒上蔥花,即可享用。

蘑菇炒雞芹菜可以吃嗎

當(dāng)然可以！蘑菇炒雞芹菜是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，適合各個(gè)年齡段的人群食用，尤其是對(duì)于以下人群,這道菜更具保健作用：

1. 免疫力低下的人群：蘑菇、雞肉和芹菜都具有提高免疫力的作用。

2. 高血壓、高血脂患者：芹菜具有降血壓、降血脂的功效。

3. 肥胖人群：蘑菇、雞肉和芹菜都具有低脂肪、低熱量的特點(diǎn),有助于減肥。

蘑菇炒雞芹菜是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，不僅可以滿(mǎn)足我們的味蕾，還能為我們的身體健康提供保障,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！