面粉炒辣椒花樣做法

面粉炒辣椒是一道色香味俱佳的川菜，深受廣大食客的喜愛(ài)，這道菜不僅口感獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面為大家介紹幾種面粉炒辣椒的花樣做法,讓你在家也能輕松做出美味的川菜。

經(jīng)典版面粉炒辣椒

【原料】：面粉100克，干辣椒適量，五花肉50克，蒜瓣2瓣，生姜1小塊，蔥適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量,料酒適量。

【做法】：

1. 將五花肉切成薄片，干辣椒剪成小段，蒜瓣、生姜切成末,蔥切成蔥花。
2. 鍋中倒入適量油，油熱后放入五花肉片，炒至變色，加入蒜末、姜末炒香。
3. 加入干辣椒段,炒至辣椒出香味。
4. 倒入面粉，快速翻炒均勻,炒至面粉微黃。
5. 加入適量鹽、生抽、老抽、料酒，翻炒均勻,撒上蔥花即可。

麻辣版面粉炒辣椒

【原料】：面粉100克，干辣椒適量，五花肉50克，蒜瓣2瓣，生姜1小塊，蔥適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量,花椒適量。

【做法】：

1. 將五花肉切成薄片，干辣椒剪成小段，蒜瓣、生姜切成末,蔥切成蔥花。
2. 鍋中倒入適量油，油熱后放入五花肉片，炒至變色，加入蒜末、姜末炒香。
3. 加入干辣椒段、花椒,炒至辣椒出香味。
4. 倒入面粉，快速翻炒均勻,炒至面粉微黃。
5. 加入適量鹽、生抽、老抽、料酒，翻炒均勻,撒上蔥花即可。

蒜香版面粉炒辣椒

【原料】：面粉100克，干辣椒適量，五花肉50克，蒜瓣適量，生姜1小塊，蔥適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量,料酒適量。

【做法】：

1. 將五花肉切成薄片，干辣椒剪成小段，蒜瓣、生姜切成末,蔥切成蔥花。
2. 鍋中倒入適量油，油熱后放入五花肉片，炒至變色，加入蒜末、姜末炒香。
3. 加入干辣椒段,炒至辣椒出香味。
4. 倒入面粉，快速翻炒均勻,炒至面粉微黃。
5. 加入適量鹽、生抽、老抽、料酒，翻炒均勻,撒上蔥花即可。

三種面粉炒辣椒的做法，各有特色，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇,希望這些做法能為大家?guī)?lái)美食的享受。