牛肉炒芹菜葉是一道簡單又美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，下面就來為大家分享一道牛肉炒芹菜葉的做法，讓你輕松學(xué)會如何炒出美味的牛肉炒芹菜葉。

【食材】 牛肉 200克 芹菜葉 300克 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 料酒 1茶匙 淀粉 1茶匙 鹽 適量 食用油 適量

【做法】

1. 將牛肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少量鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 芹菜葉洗凈,切成段備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留少量油,放入芹菜葉，翻炒至變色，加入適量鹽調(diào)味。
5. 將炒好的牛肉片重新倒入鍋中,與芹菜葉一起翻炒均勻。
6. 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少量雞精或胡椒粉提味。

【小貼士】

1. 腌制牛肉時,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
2. 炒芹菜葉時,火候不宜過大，以免炒糊。
3. 芹菜葉不宜炒得太久,以免失去營養(yǎng)和口感。

牛肉炒芹菜葉是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，通過以上做法，相信大家都能輕松學(xué)會如何炒出美味的牛肉炒芹菜葉，快動手試試吧，為家人和朋友帶來一道美味佳肴！