家常美味——豆角炒木耳的做法

豆角炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜,不僅口感清爽，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合夏季食用，下面就來為大家詳細(xì)介紹這道菜的制作方法。

【材料準(zhǔn)備】

1. 豆角500克
2. 木耳50克
3. 紅椒適量
4. 生姜適量
5. 大蒜適量
6. 蔥適量
7. 鹽適量
8. 生抽適量
9. 老抽適量
10. 食用油適量

【制作步驟】

1. 將豆角洗凈,切成約3厘米長(zhǎng)的段；木耳提前用水泡發(fā)，洗凈，撕成小塊；紅椒洗凈，切成絲；生姜、大蒜、蔥分別切成末。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入生姜、大蒜、蔥末爆香。
3. 加入豆角翻炒至豆角表面微微變色。
4. 加入木耳和紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
6. 炒至豆角熟透,木耳入味，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豆角在炒制過程中要不斷翻炒,以免糊鍋。
2. 木耳泡發(fā)后要徹底洗凈,去除雜質(zhì)。
3. 紅椒可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加,增加菜品色澤。
4. 豆角炒木耳是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整配料和調(diào)料。

通過以上步驟,一道美味的豆角炒木耳就完成了，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常飲食，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！