口蘑炒萵筍家常做法,美味營養(yǎng)兩不誤

萵筍是一種常見的蔬菜,口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，而口蘑則是一種高蛋白、低脂肪的食用菌，口感鮮美，將萵筍與口蘑搭配炒制，既美味又營養(yǎng)，下面為大家介紹口蘑炒萵筍的家常做法。

【食材】 萵筍 1根 口蘑 100克 大蒜 2瓣 紅椒 1個 鹽 適量 生抽 適量 食用油 適量

【步驟】

1. 萵筍去皮,切成菱形片；口蘑洗凈，切片；紅椒去籽，切成小塊；大蒜切片。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜片爆香。

3. 加入萵筍片,翻炒至萵筍片變軟。

4. 加入口蘑片,繼續(xù)翻炒。

5. 加入紅椒塊,翻炒均勻。

6. 加入適量鹽和生抽調味,翻炒均勻。

7. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 萵筍切片時,可以斜切，這樣炒出來的萵筍片更加美觀。

2. 口蘑切片時,可以切得薄一些，這樣炒出來的口蘑更加入味。

3. 紅椒可以增加菜肴的色澤,也可以根據個人口味選擇其他蔬菜。

4. 翻炒過程中,注意火候，以免萵筍和口蘑炒糊。

5. 這道菜簡單易學,適合家庭日常烹飪。

口蘑炒萵筍是一道簡單美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，大家可以根據自己的口味調整配料，盡情發(fā)揮創(chuàng)意，快動手試試吧！