雞蛋炒天鵝蛋的做法

天鵝蛋，又稱鵝蛋，因其營養(yǎng)價值高，口感鮮美，歷來受到人們的喜愛，而雞蛋更是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢?，兩者搭配炒制，既營養(yǎng)又美味，下面,就為大家介紹雞蛋炒天鵝蛋的做法。

【材料】

1. 雞蛋3個
2. 天鵝蛋3個
3. 蔥花適量
4. 鹽適量
5. 食用油適量

【步驟】

1. 雞蛋和天鵝蛋分別打入碗中，加入少許鹽,攪拌均勻備用。
2. 熱鍋涼油，油熱后，將雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液凝固后，用鏟子輕輕翻動，炒至雞蛋熟透,盛出備用。
3. 鍋中留少許油，加入蔥花炒香，然后倒入天鵝蛋液，用鏟子輕輕翻動,炒至天鵝蛋凝固。
4. 將炒好的雞蛋重新倒入鍋中,與天鵝蛋一起翻炒均勻。
5. 加入適量鹽，翻炒均勻,出鍋即可。

【小貼士】

1. 雞蛋和天鵝蛋打入碗中后，加入少許鹽,可以使炒出的蛋更加鮮美。
2. 炒蛋時，火候不宜過大,以免雞蛋炒焦。
3. 炒天鵝蛋時，注意不要炒得太久,以免口感變差。

雞蛋炒天鵝蛋是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會這道菜，讓您的餐桌更加豐富多彩,快來試試吧！