家常美味——豆角炒香菜辣椒的做法

豆角炒香菜辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,不僅制作簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 豆角：適量
• 香菜：適量
• 辣椒：適量
• 蒜末：適量
• 生姜：適量
• 蔥花：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量

【制作步驟】

1. 將豆角洗凈,切成約3厘米長(zhǎng)的段；香菜洗凈，切成小段；辣椒洗凈，去籽切成條狀；生姜、大蒜分別切成末；蔥切成蔥花。

2. 熱鍋涼油,油溫升至5成熱時(shí)，放入蒜末和姜末爆香。

3. 將切好的豆角放入鍋中翻炒,炒至豆角表面微微發(fā)黃，加入適量的鹽調(diào)味。

4. 待豆角炒至斷生后,放入切好的香菜和辣椒，繼續(xù)翻炒均勻。

5. 翻炒至香菜和辣椒斷生,加入適量的雞精和生抽提鮮。

6. 撒上蔥花,翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豆角在炒制過程中不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 香菜和辣椒的量可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
3. 如果喜歡辣味,可以適當(dāng)增加辣椒的用量。

豆角炒香菜辣椒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道這樣的菜肴，不僅能滿足味蕾，還能帶來滿滿的幸福感，快來動(dòng)手嘗試一下吧！