炒肉片的做法簡(jiǎn)單好吃，美味家常菜輕松上桌

導(dǎo)語(yǔ)：炒肉片是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感鮮美，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)一下炒肉片的做法,輕松享受美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 豬里脊肉：500克
2. 青椒：1個(gè)
3. 蔥：1根
4. 姜：1小塊
5. 醬油：適量
6. 料酒：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 白糖：適量
10. 鹽：適量
11. 淀粉：適量
12. 食用油：適量

炒肉片的做法

1. 將豬里脊肉切成薄片，加入適量的料酒、生抽、老抽、白糖、鹽和淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。

2. 青椒去籽，切成片；蔥切段；姜切片。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。

4. 鍋中留少許油，放入蔥姜爆香,再加入青椒片翻炒均勻。

5. 將炒好的肉片重新倒入鍋中，加入適量的醬油,快速翻炒均勻。

6. 根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可。

炒肉片的小貼士

1. 肉片要切得薄一些,這樣炒出來(lái)的肉片口感更加嫩滑。

2. 腌制肉片時(shí),加入適量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。

3. 炒肉片時(shí)，火候要掌握好,以免肉片炒糊。

4. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、蒜末等。

炒肉片是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，學(xué)會(huì)了這道菜，你就可以在短時(shí)間內(nèi)為家人朋友準(zhǔn)備一道美味的佳肴,快動(dòng)手試試吧！