洋蔥尖椒炒肉卷的做法,美味又簡單！

導(dǎo)語：洋蔥尖椒炒肉卷是一道色香味俱全的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單易學(xué)，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下洋蔥尖椒炒肉卷的做法吧！

所需食材：

1. 豬里脊肉200克
2. 洋蔥1個
3. 尖椒2個
4. 生姜適量
5. 大蒜適量
6. 醬油適量
7. 食用油適量
8. 鹽適量
9. 生粉適量
10. 雞精適量

制作步驟：

1. 將豬里脊肉切成薄片,加入適量的鹽、醬油、生粉、食用油，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2. 洋蔥、尖椒洗凈，切成絲；生姜、大蒜切末。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片變色，撈出備用。

4. 鍋中留少許油,放入姜末、蒜末爆香。

5. 加入洋蔥絲、尖椒絲，翻炒至洋蔥絲、尖椒絲斷生。

6. 將炒好的肉片重新放入鍋中,加入適量的醬油、鹽、雞精，翻炒均勻。

7. 出鍋前,可以根據(jù)個人口味加入適量的蔥花、香菜等點綴。

小貼士：

1. 肉片在腌制時,可以加入一點料酒，去腥增香。

2. 翻炒洋蔥絲、尖椒絲時，火不宜太大，以免炒糊。

3. 洋蔥尖椒炒肉卷的口感可以根據(jù)個人喜好調(diào)整,喜歡辣的可以適量增加辣椒。

洋蔥尖椒炒肉卷是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，大家不妨試著做一下，為家人帶來一份美味佳肴！