土豆炒肉的家常做法炒
土豆炒肉的家常做法，簡單美味,輕松上手！
土豆炒肉是一道家常菜，色香味俱佳，深受大家喜愛，下面，我就為大家詳細(xì)介紹土豆炒肉的家常做法，讓你輕松上手,享受美味佳肴！
【食材準(zhǔn)備】 土豆2個，豬肉150克，青椒1個，紅椒1個，蔥、姜、蒜適量，生抽、老抽、鹽、糖、料酒、淀粉、食用油適量。
【制作步驟】
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土豆去皮，切成薄片；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘；青椒、紅椒洗凈，去籽，切成條狀；蔥、姜、蒜切末。
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熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的肉片，翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入土豆片,翻炒至表面微黃。
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放入青椒、紅椒條,繼續(xù)翻炒。
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加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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最后加入炒好的肉片,快速翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可。
【小貼士】
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土豆片切得越薄,炒出來的土豆更加入味。
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肉片腌制時，可以加入少許淀粉,使肉片更加嫩滑。
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炒土豆時，可以加入少許水,防止土豆炒糊。
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青紅椒可以根據(jù)個人口味適量增減。
土豆炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓你在日常生活中，隨時享受美味佳肴！快來試試吧！
