小肥羊炒芹菜——家常美味的簡單做法

芹菜，作為一種常見的蔬菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感清新，搭配小肥羊，更是家常菜中的佳品，下面，就為大家詳細介紹小肥羊炒芹菜的烹飪方法,讓你輕松在家享受美味。

【食材準備】

• 小肥羊：適量
• 芹菜：適量
• 姜末：適量
• 蒜末：適量
• 青紅椒：適量（可根據(jù)個人口味添加）
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 水淀粉：適量
• 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 將小肥羊切成薄片，加入少許生抽、老抽、水淀粉,拌勻腌制10分鐘。
2. 芹菜洗凈，切成段；青紅椒洗凈,切成條。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入姜末、蒜末爆香。
4. 加入腌制好的小肥羊片,快速翻炒至變色。
5. 倒入芹菜段和青紅椒條,繼續(xù)翻炒。
6. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
7. 炒至芹菜斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 芹菜不宜炒得過久,以免失去口感。
2. 小肥羊切片時，可以適當薄一些,這樣更容易炒熟。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

小肥羊炒芹菜是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會這道菜，你可以在家中輕松為家人準備一道美味佳肴,快來試試吧！