豆腐炒肉炒蔥花的家常做法,簡單美味又營養(yǎng)

豆腐炒肉炒蔥花,這是一道家常菜，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛，下面，就為大家詳細介紹這道菜的做法。

【食材】 豆腐1塊，豬肉100克，大蔥1根，生抽、鹽、食用油適量。

【做法】

1. 豆腐洗凈,切成小塊，放入開水中焯水，去除豆腥味，撈出備用。

2. 豬肉洗凈,切成薄片，加入生抽、鹽、食用油腌制10分鐘。

3. 大蔥洗凈,切成蔥花備用。

4. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的肉片，炒至變色，取出備用。

5. 鍋中留少許油,放入蔥花爆香，然后加入焯好水的豆腐，翻炒均勻。

6. 將炒好的肉片重新放入鍋中,加入適量的生抽、鹽調(diào)味，翻炒均勻。

7. 撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鮮美。

2. 豬肉切片時,要切得薄一些，這樣炒出來的肉片更加嫩滑。

3. 蔥花不宜炒太久,以免失去香味。

4. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量添加。

豆腐炒肉炒蔥花是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用，大家快來試試吧！