家常美味——炒茭白蘑菇木耳的做法

茭白、蘑菇和木耳，這三種食材搭配在一起，不僅營養(yǎng)均衡，而且口感鮮美，下面，就為大家詳細介紹炒茭白蘑菇木耳的做法,讓你輕松在家享受這道美味佳肴。

【食材準備】 茭白 2根 蘑菇 200克 木耳 50克 紅椒 1個 蒜 2瓣 鹽 適量 生抽 適量 蠔油 適量 水淀粉 適量 食用油 適量

【步驟一】：將茭白、蘑菇、木耳分別洗凈，切成條狀；紅椒切絲；蒜切末。

【步驟二】：鍋中加入適量清水，放入茭白、蘑菇、木耳焯水，焯水時間約2分鐘,撈出瀝干水分。

【步驟三】：鍋中加入適量食用油,油熱后放入蒜末爆香。

【步驟四】：加入紅椒絲翻炒均勻。

【步驟五】：放入焯好水的茭白、蘑菇、木耳，加入適量鹽、生抽、蠔油調(diào)味。

【步驟六】：翻炒均勻,讓食材充分吸收調(diào)味料。

【步驟七】：加入適量水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。

【步驟八】：翻炒均勻,出鍋裝盤。

這樣一道美味的炒茭白蘑菇木耳就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，既可當主食，也可作為一道下飯菜，家常做法，簡單易學,快快動手嘗試一下吧！