家常美味——蘆筍炒蝦仁炒彩椒的做法

在忙碌的生活中,一道色香味俱佳的家常菜不僅能滿足味蕾，還能帶來家的溫馨，就為大家分享一道簡單易學的家常菜——蘆筍炒蝦仁炒彩椒的做法。

【材料準備】

• 蘆筍 200克
• 蝦仁 150克
• 彩椒 1個（紅、黃、綠各半）
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 食用油 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量

【做法步驟】

1. 準備材料：將蘆筍洗凈切段，蝦仁去殼去腸線，彩椒去籽切塊，蔥切段，姜切片備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥姜爆香。

3. 炒蝦仁：將蝦仁放入鍋中，快速翻炒至變色，加入少許生抽調(diào)味，炒至蝦仁熟透。

4. 炒蘆筍：將蘆筍放入鍋中，快速翻炒，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。

5. 加入彩椒：將彩椒放入鍋中，與蘆筍一起快速翻炒。

6. 出鍋裝盤：炒至所有材料都熟透，加入適量的雞精提鮮，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 蘆筍不宜炒得過久,以免失去口感和營養(yǎng)。
• 蝦仁不宜與某些食材同食,如葡萄、番茄等，否則可能引起不適。
• 選擇新鮮的彩椒,顏色鮮艷，口感更加脆嫩。

蘆筍炒蝦仁炒彩椒是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，適合忙碌的上班族或家庭主婦，快來嘗試一下這道美味的菜肴，為家人帶來一份健康與快樂吧！