家常美味土豆炒韭菜炒肉的做法

土豆炒韭菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】 土豆2個，韭菜適量，豬肉100克，食用油適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量,蒜末適量。

【做法步驟】

1. 土豆去皮，切成薄片；韭菜洗凈，切成段；豬肉切成薄片。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入豬肉片，翻炒至變色，加入生抽、老抽調(diào)味。
4. 加入土豆片，翻炒均勻,炒至土豆片變軟。
5. 加入韭菜段，快速翻炒均勻,炒至韭菜斷生。
6. 加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 土豆片要切得薄一些，這樣更容易熟,口感也更佳。
2. 炒土豆時，可以適量加點水,防止土豆片粘鍋。
3. 韭菜要最后加入，因為它的烹飪時間較短,過早加入會導(dǎo)致口感變差。

這道土豆炒韭菜炒肉不僅美味可口，而且富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，非常適合家庭日常飲食，大家不妨試著做一下,為家人帶來一份美味與營養(yǎng)。