小雞炒洋蔥土豆——家常美味簡(jiǎn)單炒制

導(dǎo)語(yǔ)：小雞炒洋蔥土豆是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我們一起來(lái)看看這道菜的具體做法吧！

食材：

1. 小雞：1只（約500克）
2. 洋蔥：1個(gè)
3. 土豆：2個(gè)
4. 生姜：適量
5. 大蒜：適量
6. 蔥：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 鹽：適量
10. 料酒：適量
11. 食用油：適量

步驟：

1. 將小雞清洗干凈，切成小塊；洋蔥去皮，切成絲；土豆去皮，切成小塊；生姜、大蒜切片；蔥切段。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入姜片、蒜片爆香。

3. 加入小雞塊,翻炒至變色。

4. 倒入洋蔥絲,繼續(xù)翻炒至洋蔥變軟。

5. 加入土豆塊,翻炒均勻。

6. 加入適量的生抽、老抽、鹽、料酒,翻炒均勻。

7. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋，燉煮10分鐘左右,直到小雞熟透。

8. 開(kāi)蓋，撒上蔥段，翻炒均勻,即可出鍋。

小貼士：

1. 炒小雞時(shí)，可以先加入適量的料酒,可以去腥增香。

2. 土豆不宜炒得太久,以免變黑。

3. 洋蔥和土豆的量可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

小雞炒洋蔥土豆是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，只要按照以上步驟，相信你也能做出美味可口的小雞炒洋蔥土豆,快來(lái)試試吧！