排骨炒銀耳做法大全
排骨炒銀耳做法大全，美味養(yǎng)生兩不誤
導(dǎo)語：排骨炒銀耳是一道色香味俱佳的養(yǎng)生佳肴，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，下面，就為大家?guī)砼殴浅淬y耳的做法大全,讓你在家輕松享受美味與健康的雙重盛宴。
食材準(zhǔn)備
- 排骨：500克
- 銀耳：50克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
排骨炒銀耳做法
-
銀耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；排骨洗凈，切成小塊，用開水焯水去血沫,撈出備用。
-
蔥切段，姜切片,蒜拍碎。
-
熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜炒香。
-
放入焯好水的排骨,翻炒均勻。
-
加入適量生抽、老抽、料酒、白胡椒粉,翻炒均勻。
-
加入適量的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
-
待排骨燉至熟軟，加入泡發(fā)好的銀耳,繼續(xù)燉煮10分鐘。
-
加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻,撒上蔥花即可出鍋。
小貼士
-
排骨焯水可以去除血沫和雜質(zhì),使燉出來的排骨更加鮮美。
-
銀耳泡發(fā)后要撕成小朵,這樣更容易燉煮入味。
-
燉煮過程中要不斷翻炒,以免粘鍋。
-
根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
排骨炒銀耳是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上做法大全，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，快動手試試吧,讓家人朋友一起享受這道美味養(yǎng)生的佳肴！
