產(chǎn)婦蝦仁炒百合的做法

蝦仁炒百合是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜，非常適合產(chǎn)婦食用，蝦仁富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力；百合則具有潤(rùn)肺止咳、清熱解毒的功效，對(duì)于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)大有裨益，下面，就為大家介紹產(chǎn)婦蝦仁炒百合的做法。

【食材】 蝦仁 200克 百合 100克 蔥 適量 姜 適量 蒜末 適量 鹽 適量 料酒 適量 生抽 適量 淀粉 適量 食用油 適量

【步驟】

1. 將蝦仁去殼去腸線(xiàn),清洗干凈，用料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘。
2. 百合去雜質(zhì),洗凈，撕成小片；蔥、姜、蒜分別切末備用。
3. 熱鍋倒油,油溫5成熱時(shí)，下入蝦仁滑散，變色后撈出備用。
4. 鍋中留底油,下入蔥、姜、蒜末爆香。
5. 倒入百合片翻炒至斷生。
6. 將蝦仁重新倒入鍋中,加入適量鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上少許蔥花,即可裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 蝦仁在腌制時(shí),可加入少許料酒去腥。
2. 百合炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免口感變差。
3. 蝦仁炒百合是一道清淡的菜肴,產(chǎn)婦食用時(shí)可以適當(dāng)搭配一些主食，如米飯或面條。

產(chǎn)婦蝦仁炒百合是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅美味可口，還具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)婦在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)期間，可以適當(dāng)食用這道菜肴，以促進(jìn)身體恢復(fù)，希望這篇文章能為大家?guī)?lái)幫助。