大蒜炒牛肉餐館做法，家常美味，簡單易學(xué)

導(dǎo)語：牛肉富含蛋白質(zhì)，口感鮮美，搭配大蒜的清香，是一道家常美味的佳肴，下面，就為大家分享一道大蒜炒牛肉餐館做法，簡單易學(xué),讓您在家也能享受到地道的美食。

食材準(zhǔn)備

牛肉：300克

大蒜：適量

生抽：適量

老抽：適量

料酒：適量

鹽：適量

食用油：適量

制作步驟

1. 將牛肉切成薄片，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽,腌制10分鐘。

2. 大蒜切成蒜末備用。

3. 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的牛肉片,快速翻炒至變色。

4. 加入蒜末,繼續(xù)翻炒至蒜末出香味。

5. 根據(jù)個人口味，可適量加入少許生抽、老抽調(diào)味。

6. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 牛肉切片時，可順紋路切,這樣炒出來的牛肉口感更佳。

2. 腌制牛肉時，加入適量的料酒,可以去腥增香。

3. 炒牛肉時，火候要大，動作要快,以免牛肉炒老。

4. 大蒜炒牛肉的調(diào)味可根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣的可以加入辣椒。

大蒜炒牛肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，您可以在家輕松制作出這道美食，快動手試試吧,相信您一定會喜歡！