牛肉炒香菜蔥——家常美味，簡單易做

在我國，牛肉作為一種營養(yǎng)價值極高的食材，深受廣大消費者的喜愛，而香菜和蔥作為調(diào)味品，更是為牛肉增添了獨特的風味，如何將這三者完美結(jié)合，炒出一道美味可口的牛肉炒香菜蔥呢？下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道家常菜的制作方法。

準備好所需食材：牛肉、香菜、大蔥、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、食用油等。

1. 牛肉切片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘,使其入味。

2. 香菜洗凈，切成小段；大蔥洗凈，切成斜段；生姜、大蒜切片備用。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入生姜、大蒜片爆香。

4. 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至變色。

5. 待牛肉炒至7成熟時，加入香菜段、大蔥段,繼續(xù)翻炒。

6. 加入適量的鹽,根據(jù)個人口味調(diào)整。

7. 炒至香菜、大蔥斷生，牛肉熟透,即可出鍋裝盤。

炒牛肉時，火候要掌握好，以免牛肉炒老了口感變差，香菜和蔥的加入，可以增加菜肴的香氣,使牛肉更加美味。

牛肉炒香菜蔥是一道簡單易做的家常菜，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的人群，在炎炎夏日，這道菜不僅能滿足您的味蕾，還能為您帶來一絲清涼，快動手試試吧,相信您一定會愛上這道美味的牛肉炒香菜蔥！