炒小米辣包心菜，美味家常菜的簡單做法

在我國廣大的美食文化中，家常菜以其簡單、快捷、美味的特點深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡單又美味的家常菜——炒小米辣包心菜，下面,就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧！

【食材準(zhǔn)備】

• 包心菜 1顆
• 小米辣 適量
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【烹飪步驟】

1. 將包心菜洗凈，切成細(xì)絲；小米辣洗凈，切成小段；蒜末準(zhǔn)備好。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入小米辣,翻炒至辣椒微微變軟。
4. 將切好的包心菜絲放入鍋中,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至包心菜變軟，小米辣出香,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 包心菜絲不宜切得太細(xì)，以免炒制過程中出水過多,影響口感。
2. 小米辣的用量可以根據(jù)個人口味適量增減,喜歡辣味的朋友可以多放一些。
3. 炒包心菜時，火候要大，動作要快，以免包心菜出水過多,影響口感。

炒小米辣包心菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，其鮮辣可口，口感清爽，非常適合夏天食用，在炎炎夏日，來上一盤炒小米辣包心菜，不僅能清熱解暑，還能滿足你的味蕾,趕快動手嘗試一下吧！