番茄香菜炒牛肉做法
番茄香菜炒牛肉——家常美味，簡單易做
番茄香菜炒牛肉是一道簡單易做、美味可口的家常菜，這道菜色澤鮮艷，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
【所需食材】 牛肉 200克 番茄 2個 香菜 適量 蔥、姜、蒜 適量 生抽、料酒、鹽、糖、油 適量
【制作步驟】
- 牛肉洗凈,切成薄片，加入適量的生抽、料酒、鹽、糖腌制10分鐘；
- 番茄洗凈,切成小塊；
- 香菜洗凈,切成小段；
- 蔥、姜、蒜分別切成末；
- 熱鍋涼油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香；
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至變色；
- 加入番茄塊,繼續(xù)翻炒至番茄出汁；
- 加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻；
- 最后加入香菜段,翻炒幾下即可出鍋。
【小貼士】
- 牛肉切片時,可以順著肉的紋理切，這樣炒出來的牛肉更加嫩滑；
- 番茄要選擇成熟的,這樣炒出來的菜才會更加鮮美；
- 炒菜時火候要掌握好,避免炒糊；
- 香菜具有特殊的香氣,加入香菜可以增加菜肴的香氣。
番茄香菜炒牛肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會了這道菜的制作方法，你可以在家中輕松享受美味佳肴，快來試試吧！
關(guān)鍵詞：番茄香菜炒牛肉
